من شوايات غازي عنتاب إلى شوارع كوه ساموي، نحمل وعدًا واحدًا: نكهة تركية أصيلة على الفحم، تُقدّم بكل حب.
كباب مشوي على الفحم وبقلاوة مصنوعة يدويًا وكرم عثماني — في قلب كوه ساموي.
كل كباب يُشوى على فحم حقيقي — وليس الغاز — لتلك النكهة المدخنة المميزة.
معتمد حلال من التوريد حتى التقديم، ليتناول كل ضيف طعامه براحة بال تامة.
يُفرم يوميًا، ويُتبّل 24 ساعة، والبقلاوة تُرقّق يدويًا — ببطء وبالطريقة الصحيحة.
