Gaziantep’in köz ateşlerinden Koh Samui’un canlı sokaklarına tek bir söz taşıyoruz: gerçek Türk lezzeti, açık kömür ateşinde, gönülden. Her kebap 24 saat marine edilir, her baklava elle açılır.
Kömür ateşinde kebaplar, el açması baklava ve Osmanlı misafirperverliği — şimdi Koh Samui’un kalbinde.
Her kebap gerçek açık kömür ateşinde pişer — asla gazda değil — o eşsiz dumanlı derinlik için.
Tedarikten servise kadar helal sertifikalı; her misafirimiz gönül rahatlığıyla yesin diye.
Her gün taze kıyılır, 24 saat marine edilir, baklava elde açılır — yavaş ve doğru yöntemle.
